Hay quien dice que la comida sabe mejor el día después. Y eso solemos comprobarlo tras unas horas de guardarla en el táper. No solo ponemos lo que nos sobra en el almuerzo o en la cena, sino también lo que nos cocinamos para llevarlo al trabajo o para comer los días siguientes. ¿Qué sería de nosotros sin los tápers? Ya sea en casa o en la oficina, uno de los grandes problemas de estos recipientes es cómo quitar los malos olores. Te lo explicamos a continuación. Y te damos otros consejos más.
Seguramente te ha pasado que cuando guardas tu comida en esos amigables tápers, fiambreras, tarteras o como decidas llamarlos hay ciertos sabores, olores y colores que se acumulan y no sabes cómo limpiarlos. Por mucho que lo intentas, ¡no se van! Ello tiene mucho que ver con el uso adecuado o no que hacemos de ellos. ¿Sabrías identificar cuál es el adecuado para recalentar la comida? ¿Qué alimentos debemos evitar guardar? ¿Se pueden lavar en el lavavajillas?
Los tápers son imprescindibles en cualquier hogar y también se han convertido en el mejor aliado para llevarse la comida a la oficina. Así lo demuestra el informe ‘Españoles frente al Tupper’, elaborado por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre). Según este informe, el 73,4% de los encuestados come en su lugar de trabajo y, de estos, un 86% recurre a un táper para llevarse los alimentos.
Si eres de esa gran mayoría que guarda su comida en esos recipientes de plástico, estos consejos te ayudarán a manejarte con ellos, que no siempre es tan fácil como se supone.
Malos olores y manchas
Un reto superable
Rellenar tu táper es bastante fácil, ¿verdad? Pero cuando se ha vaciado y llega la hora de fregarlo puede que te encuentres con restos de salsa adherida al recipiente u olores que se han impregnado y que convierten la limpieza en misión imposible. Esto es lo que tienes que hacer para superarlo.
• Lava el táper después de usarlo
El primer paso para evitar que tu táper acumule olores es fregarlo con agua y jabón inmediatamente después de su uso. Si te resulta imposible, intenta al menos aclararlo con agua hasta que puedas limpiarlo correctamente. Y para evitar que se tiña de color, puedes pasarle primero un papel de cocina, antes de fregarlo.
• Adiós a manchas y olores con bicarbonato
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) aconseja, para combatir los olores y manchas, mezclar medio litro de agua con una cucharada de bicarbonato. Se debe colocar la mezcla en el táper, dejar en reposo una noche, y lavarlo por la mañana.
• Combate los olores con limón
Para quitar los olores impregnados en los táperes los famosos cocineros y hermanos Torres sugerían en uno de sus programas otro truco sencillo que consiste en colocar un poco de zumo de limón en la tartera. ¡Y listo!
• No pongas la comida caliente
Si colocas en el táper la comida según acabas de prepararla, ¡no lo hagas! Lo ideal es esperar a que se enfríe, porque el plástico se puede dilatar levemente y el envase puede acabar cogiendo el color de la salsa.
• Arroz contra la humedad y los olores
Otro de los trucos que explican los hermanos Torres para conservar los tápers bien secos y libres de olores y humedad, consiste en colocar un poco de arroz en su interior y luego apilarlos uno tras otro. (arroz-táper-arroz-táper…) El arroz absorbe tanto la humedad como los olores. Es fácil y no pierdes nada con intentarlo.
El lavado correcto
¿En el lavavajillas?
La OCU aconseja lavar los tápers con la parte blanda del estropajo y evitar usar la parte más áspera porque puede rayar el recipiente. Por otro lado, al finalizar el lavado conviene dejarlos escurrir unos minutos y luego secarlos con un paño antes de guardarlos.
Claro que los materiales plásticos también se pueden lavar perfectamente en el lavavajillas. Únicamente hay que tener en cuenta que sean resistentes al agua caliente. Se lavan junto al resto de la vajilla y el menaje. Si el lavavajillas tiene esta opción, lo mejor es elegir el programa automático, ya que la máquina adapta los parámetros de lavado (agua, temperatura, presión, etcétera) en función del tipo de carga y del grado de suciedad, según explican fuentes de la firma Bosch.
Asimismo, si queremos colocar el táper en el lavavajillas, se debe hacer siempre hacia abajo y con una ligera inclinación, aconsejan. Y “para unos buenos resultados de lavado y secado, es importante no sólo la elección del programa adecuado, sino también, el uso de un buen detergente, un buen abrillantador y un correcto mantenimiento del lavavajillas”, advierten.
¿Y el secado? Desde la marca alemana indican que los plásticos son materiales con menor capacidad de acumular energía, motivo por el cual se secan peor que el resto de vajilla. Por ello, algunos lavaplatos han añadido una tecla especial de ‘Extra Secado’.
Una elección adecuada
Verificar las instrucciones de uso
En el momento de comprar las tarteras es habitual que nos encontremos con diferentes formas, tamaños y materiales. Así como miramos las instrucciones de uso para una televisión o un móvil ¿también lo haces con las que acompañan a los tápers? Si no es así, deberías comenzar con esta buena práctica.
Al elegir los tápers es importante tener en cuenta para qué se van a emplear y verificar en las instrucciones de uso si se pueden calentar en el horno o en el microondas, si son aptos para congelar o si pueden introducirse en el lavaplatos, enfatizan desde la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid.
La OCU recomienda buscar las instrucciones de uso en el propio táper. Basta con buscar bien (en la parte trasera o en la tapa) y fijarte en los símbolos que señalan para qué son aptos y para qué no. Si no pone nada, significa que tu táper es solo una caja de plástico para transportar. No lo llenes de comida y no lo metas en el microondas. En otros casos puedes encontrar la información en etiquetas adheridas al producto, o en su embalaje.